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Nuestros Logros

INGREDIENTES

Proyecto Greenfield de planta de aromatización de alimentos con recuperación de residuos alimentarios en Estados Unidos

EN breve

Esta empresa francesa de alimentación quería ampliar su actividad en Estados Unidos. Acostumbrados a trabajar con nosotros en Francia, sus equipos confiaron en la experiencia local de Boccard US para encargarse del diseño y la instalación de su planta greenfield, un proyecto clave para el desarrollo de la empresa. 

Esta planta revaloriza los residuos de los mataderos para fabricar aromas alimentarios. Las líneas de proceso integran sistemas de hidrólisis, filtración, separación y concentración para concentrar el sabor de los productos procesados. La planta consta de 4 líneas de proceso monoproducto totalmente automatizadas e incluye un sistema de limpieza in situ (CIP). 

Desde la gestión del proyecto, el diseño y la fabricación hasta la instalación in situ y la formación de los empleados de nuestro cliente, este proyecto ilustra la experiencia de Boccard en proyectos de plantas llave en mano.

puntos clave

Valorización des residuos alimentarios
Planta greenfield
Competencia alimentaria de Boccard US

EQUIPO SUMINISTRADO

  • 4 líneas de proceso monoproducto 
  • Estación CIP 
  • Línea de carne UP   
  • Línea de secado de carne 
  • Tanque 

nuestros logros

En la industria de Ingredientes

PROJET
Unidad completa de tratamiento térmico de proteínas vegetales

Boccard desarrolló un sistema para procesar de forma continua este material altamente viscoso: la proteína vegetal. La planta funciona actualemente de forma continua, 24 horas al día, 7 días a la semana.

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PROJET
Planta llave en mano de aromas alimentarios en Estados Unidos

Respaldamos a un antiguo socio en la apertura del mercado estadounidense. Boccard US cuenta con los conocimientos técnicos necesarios para las plantas "llave en mano" y un amplio conocimiento de las normas locales, por lo que es el candidato ideal para este proyecto.

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